커피강좌/홈카페 로스팅
| 작성자 | 류현아 | 작성일 | 2022.07.17 |
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| 성별 | 여자 | ||
| URL | http://www.bcbarista.com | ||
| 주 강의 분야 | 문화예술교육 | ||
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커피음료는 농산물인 커피체리에서 시작된다. 그러한 커피를 어떠한것을 선택하는냐는 커피의 재료가 되는 생두가 중요하다. 생두를 살펴보고 원두가 되는 로스팅 일련의 과정을 살펴본다. 직접로스팅한 커피를 테스팅하면서 로스팅변화에서 올수 있는 커피의 맛과 향의 특징을 알 수 있다. |
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| 최대 수강인원 | 명 (신청자 본인 포함 총인원) | ||
류현아님의 경력사항
| 활동기간명 | 기간 | 강의내용 |
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| 부산커피교육센터 | 2008 ~ 현재 | 대표 및 커피 수업 등 |
| 부산여자대학교 | 2013.3.4 ~ 2021.12.21 | 핸드드립 브루잉 커피 등 |
| 동의과학대학교 | 2021.9.1 ~ 현재 | 로스팅커핑 |
