다릿돌 미역 최고급 품질 인정받아

송정동에 위치한 ㈜제이에스타운은 미역, 다시마 등 식품제조가공업체다.
품질개선을 위한 끊임없는 노력으로 기존의 태양광건조미역이 가지고 있던 문제점을 극복, 최고급 품질의 태양광건조미역으로 인정받아 기업 선물용, 호텔, 면세점 등에 납품하고 있다.
대표 생산품은 다릿돌 미역과 다릿돌 다시마. 다릿돌 미역은 데친 미역을 열풍기로 말린 공장 건조미역과 달리 영양성분을 그대로 간직하고 있다.
또한, 여러 장의 미역을 겹쳐서 말린 기존 태양광 건조 산모미역과는 달리 한 가닥 한 가닥 선별해 말리기 때문에 모든 미역의 품질을 확인할 수 있고, 건조과정에서 2회의 다듬기와 선별 작업, 포장과정에서 1회의 다듬기와 선별 작업을 실시해 최상의 품질을 자랑한다.
다릿돌 다시마는 5~6개월 동안 수심을 조절해 수중의 다시마가 받는 햇볕의 양을 조절하고, 이를 채취해 태양광에 건조한 후 산호와 석태를 깨끗이 제거하는 과정을 거치며 소분돼 포장된다.
다릿돌 다시마는 이런 햇볕조절의 과정 등을 거치면서 두께가 두꺼워져 육수가 충분히 우러나오는 것이 특징이다.
(주)제이에스타운은 물미역 계약 재배 시부터 지역의 여러 미역양식 업자들과 회의하고 협력해 송정미역 품질향상과 수급안정에 지속적으로 이바지하고 있다.
또한, 태양광미역의 건조, 선별, 포장과정은 모두 수작업으로 진행돼 지역주민들의 일자리 창출에도 기여하고 있다. 721-0629. www.kor-seaweed.com.