식중독 예방관리 수칙

◈ 식중독이란?

 병원성미생물이나 유독·유해한 물질로 오염된 음식물을 섭취하여

 일어나는 건강상의 장해를 말합니다.

◈ 올바른 급식환경

  급식소(접객업소)에서 새로이 급식을 재개할때는 반드시 급식에 사용하는